PROTAN BOIS

Proantocianidinski tanin ekstrahiran iz quebracha. Omogoča takojšnjo vezavo ekstrahiranih antocianov z dodanimi proantocianidini že pred začetkom alkoholne fermentacije. Strukturira vino. Uporabna količina: 5-30 g/hl mošta ali 100 kg drozge.

PROTAN CHIPS

Proacianidinski in elago tanini posebej namenjeni za povečanje strukture vina in zaščito pred oksidacijo. Primerni za vina z visoko vsebnostjo antocianov pridobljena s krajšimi maceracijami, kjer ne uspemo izlužiti ostalih strukturnih procianidinskih taninov za dosego polnosti vina. Uporabna količna: 5-40 g/hl mošta ali 100 kg drozge.

PROTAN MALBEC

Grozdni tanin ekstrahiran iz pešk sorte Malbec, bolj poznana kot sorta, ki so jo nekoč uporabljali za strukturiranje najboljših rdečih vin iz Bordeauxa. Uporabna količina 3-25 g/hl.

PROTAN PEPIN

Proantocianidinski »mehki« tanin ekstrahiran iz grozdnih pečk. Omogoča takojšnjo vezavo ekstrahiranih antocianov z dodanimi proantocianidini že pred začetkom alkoholne fermentacije. Strukturira vino. Uporabna količina: 2-25 g/hl mošta ali 100 kg drozge.

PROTAN RAISIN

Na okusu zelo mehak in na vonju zelo prijeten proantocianidinski tanin ekstrahiran iz jagodnih kožic aromatičnega belega grozdja za strukturiranje belih in rdečih vin za njihovo efikastno zaščito pred oksidacijo ter ohranitev svežine in sadnosti vin. Uporabna količina: 5-30 g/hl mošta ali 100 kg drozge.

PROTAN RAISIN BRIDGE

Polimeriziran, zelo kakovosten proantocianidinski tanin pridobljen iz jagodnih kožic belega grozdja. Odličen za strukturiranje in mehčanje rdečih vin najvišjih kakovosti ter za stabilizacijo barve v njih. Uporabna količna: 5-30 g/hl mošta ali 100 kg drozge.

TANETHYL EFFE

Kombinacija visoko kvalitetnih elago taninov in ekskluzivnega tanina iz jagodnih pečk grozdja, ki je proizveden po ekskluzivnem postopku aktiviranja z acetaldehidom. Zaradi teh karakteristik je ta proantocianidinski tanin sposoben stabilizirati bistveno večjo količino antocianov kot vsi drugi enološki tanini na tržišču. Uporabna količina: 10-40 g/hl mošta ali 100 kg drozge.

Stanje zaloge: na voljo