FERMOL PB 2033

Je sev selekcioniran predvsem za rose in mlada rdeča vina, kjer želimo hitro izlužiti antociane ter proizvesti veliko sadnih arom, ki jih iščemo v mladih rdečih vinih (gozdni sadeži, češnje, jagode itd.).

FERMOL PRIMERUS

Klasičen sev za proizvodnjo mladih rdčeih vin po tehnologiji karbonske maceracije. Proizvaja pomembne količine estrov, ki daje vinu izrazito sadnost.

FERMOL ROUGE

Je sev, ki poudari aromatični potencial in polnost mladih rdečih vin. Zaradi izredno hitrega razmnoževanja na začetku fermentacije takoj nadvlada »divje« kvasovke in vodi fermentacijo vse do popolnega povretja sladkorjev. PRIMEREN JE PREDVSEM ZA PRIPRAVO STRUKTURNIH MLADIH RDEČIH VIN S SADNIM KARAKTERJEM. Med fermentacijo zniža količino jabolčne in skupne kisline zaradi česar so z njim fermentirana vina zelo harmonična.

Stanje zaloge: na voljo